Der Dezember ist wahrscheinlich jener Monat, in dem am meisten mit Zucker gearbeitet wird. In der Fabrik - hier läuft die Verarbeitung der Rüben zu Zucker, und dann in der Küche. Weihnachten steht vor der Tür und da ist Zucker eine der wichtigsten Zutaten überhaupt. Die Arbeit auf den Feldern war aller Mühe wert, und die Feiertage sind jene Zeit, genau das auch zu genießen.

Durchschnittlich verbrauchen - genießen wir ca. 39 kg Zucker pro Jahr. Zum Beispiel in Lebkuchen oder in und auf Vanillekipferl.

Abtransport der Rüben von den Lagerplätzen zur Zuckerfabrik, Verarbeitung der Rüben

Ende der Rübenverarbeitung